Calendario Avvento Il Sorriso di Gingerbread 9 cm

Compiere un gesto d’amore significa aiutare a far comprendere la meraviglia insita nell’attesa e nella costruzione di un miracolo.

Nicolas era un bambino che amava i dolci. Durante i primi otto anni della sua vita non si era mai privato delle tenere carezze che solo le deliziose preparazioni di zucchero sapevano dare. Durante un pomeriggio d’autunno ebbe un malore improvviso che lo portò a stare in ospedale per una settimana. Mediante specifici controlli Nicolas scoprì di avere una rara malattia che gli permetteva di mangiare i dolci molto più sporadicamente rispetto a come era abituato. Quando tornò a casa era triste poiché non avrebbe mai immaginato di doversi separare dai suoi amici desserts. La mamma per risollevargli l’umore gli propose di cucinare, a partire dal primo giorno di dicembre, un dolce omino di pan di zenzero: aggiungendo un ingrediente al giorno egli avrebbe potuto assaggiare quotidianamente una piccola parte del dolce giungendo al Natale con la creazione ultimata. Il bambino, con l’animo pieno di allegria e speranza, acconsentì e il primo dì di dicembre iniziò la preparazione. Mentre i giorni si susseguivano egli conobbe le qualità specifiche di ciascun ingrediente e scoprì il lavoro che c’era dietro a ciò che lui mangiava. Il mattino di Natale l’omino di pan di zenzero fu completato con splendide decorazioni realizzate con la ghiaccia reale e ganache al cioccolato, la prima per decorare tutta la figura, le braccia e i capelli, la seconda per creare i bottoni, gli occhi e il favoloso sorriso che il bambino portò per sempre nel suo cuore. Sulle guance, infine, furono disposte due caramelle al gusto di fragola per creare le gote, mentre il papillon rosso fu realizzato con la pasta di zucchero dell’omonimo colore. Da grande Nicolas divenne uno degli chef più bravi della sua regione e sul piano della sua imponente cucina aveva sempre il suo personale calendario dell’avvento costituito da due cubetti bianchi su cui erano dipinti i numeri in rosso accompagnati dal dolce sorriso dell’omino Gingerbread, l’amico che gli aveva fatto scoprire la bellezza della sua passione: la cucina.